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怎样让美酒达到酒温,深圳回收洋酒

2021-05-15 02:00:01 1778次浏览

价 格:面议

怎样让美酒达到酒温

严格来说,每一款酒都会在某个温度时地散发出它的魅力。以葡萄酒为例,过低的温度会压抑香味散发,过高的温度则会使酒失去新鲜感。而舌头的敏感温度区为10~40℃。

1.酒瓶测温器

有一个酒瓶测温器,你就心里有数了。对于烈酒,简单的方法就是放冰块,降温的同时可以稀释过于浓烈刺激的酒味儿,酒吧都用方形冰块,因为它融化慢。

2.冰桶

餐厅常用到冰桶,主要为香槟和白葡萄酒降温。用法是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中,15至20分钟后,温度就会降至10℃以下。想温度降得更快,可在冰水中撒一把粗盐。

3.冰箱

可以把白葡萄酒放在冰箱冷藏室的下层,那里的温度大约摄氏4℃,饮用前把酒取出,温度会略微升高,此刻把酒倒入杯中,温度会恰恰好。好的伏特加可以放在冷冻室降温。

那么,如果你多喝一杯红葡萄酒,你的“微醺彩妆”岂不更自然、更迷人?

4.酒窖

把冷藏在酒窖的红葡萄酒取出时,决不可放在暖气设备旁来温酒。取出酒在通风房间放置2到3小时再饮用。

5.温酒

温酒加温先倒入清酒壶(Takuri),再把它放入热水中温热至适饮温度,这种方法能保持清酒风味,没有清酒壶允许用微波炉加热。

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