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路易十三干邑凭什么号称“烈酒之王”?

2018-02-24 04:15:13    2698次浏览

很多人都知道,干邑的品质在很大程度上取决于橡木桶陈年的时间。而人头马的生产标准一向高于法国法规,其 VS、VSOP 和 XO 的橡木桶陈酿时间都超过法定标准,而路易十三的陈酿时间更是达到了 50 年。而且,路易十三由 1200 种生命之水调配而成,每一瓶酒都历经了四代酿酒大师之手,历时长达 50 至 100 年。正是如此,路易十三才得以成为全球顶级干邑的代名词,它还有着“烈酒之王”的美誉。

图片不存在路易十三之名缘起法国皇帝路易十三世

路易十三(Louis XIII)的名字缘起法国皇帝路易十三世,故事要追溯到 1850 年,相传当时人头马第三代传人之子保罗 埃米尔(Paul-Emile)在扎纳克(Jarnac)附近发现了一个路易十三时代的古战场,并偶然发现了一个文艺复兴时期巴洛克(Baroque)风格的酒瓶,酒瓶上印有皇家百合花的饰纹,这说明此酒曾属皇家所有。于是,保罗专门为此申请了专利,并于 1874 年打造了一款名为“路易十三”的干邑;同年,人头马身像也正式成为了人头马的商标。至此,一个新的路易十三时代开始了。

自诞生以来,路易十三就开始书写着辉煌。19 世纪末,路易十三就被授予为皇室专供;1900 年,路易十三在巴黎世界博览会上获奖;1929 年,路易十三乘上东方快车穿越欧洲;1935 年,诺曼底首航在头等舱中开启了路易十三;1944 年,戴高乐将军特意订购了路易十三来欢庆圣诞节;1951 年,英国首相丘吉尔用路易十三庆贺当选;1957 年,凡尔赛宫用路易十三迎接英女王伊丽莎白二世访法。总之,从元首政要到社会名流,从法国、英国到美国、中国,路易十三都享有极高的声望。

连贪官临死前都念念不忘的路易十三究竟是什么味儿?

曾经,一位贪官在判死刑后遗憾地说道:“我什么东西都吃过了,可惜路易十三这种酒还没有喝过,今后也喝不到了。”那么,让他遗憾终生的路易十三究竟喝起来是什么味儿呢?

在曾经的有段话是这么说的:“饮用人头马路易十三,就像经历一段奇幻美妙的感官之旅。最初可感觉到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香,旋即流露香草与雪茄的香味;待酒精逐步挥发,鸢尾花、紫罗兰、玫瑰、树脂的清香更令人回味。一般白兰地的余味只能持续十五至二十分钟,这款香味与口感极为细致的名酒,余味萦绕长达一小时以上。”

这就是目前世界上最昂贵的干邑,也是路易十三最高端最得意的作品。此酒由酿酒大师皮埃雷特·特里谢(Pierrette Trichet)打造,据说她在 2004 年品尝时发现了一桶浓度极高、酒香极醇的美酒,并将其命名为 Rare Cask,当时推出的即为天蕴 43.8。经过 5 年的耐心寻找,她意外地发现了第二桶 Rare Cask,这就是天蕴 42.6。目前,天蕴系列有且仅有 2 桶,可谓珍贵至极。

路易十三不仅品质卓著,还享有极高的声望,这样一款顶级佳酿自然需要好几万才消费得起。普通的尚且如此,顶级的路易十三更不用说。根据国际市场均价,目前全球最贵干邑中,路易十三独揽冠亚军宝座,最贵干邑价格高达 164,990 美元/瓶。简单地算下,普通上班族 5 年不吃不喝也不见得买得起,足见此酒有多珍贵!

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